Dania główne:

Makaron chiński z kurczakiem i warzywami

Dania kuchni chińskiej mają dwie zalety: robi się je bardzo szybko i są lekkostrawne. Można też zjeść furę takiego makaronu i człowiek nie ma wrażenia, jakby połknął starego bizona. Dlatego namawiam. Osobiście zakochałam się w pewnym makaronie i postanowiłam odtworzyć tę potrawę, którą równie dobrze można przyrządzić bez mięsa, jeśli ktoś postanowił wegetować warzywnie. Co do samego mięsiwa – tu również panuje dowolność. Można użyć piersi kurczaka lub na przykład wieprzowiny (bardzo szybko smaży się łopatka!) lub wołowiny, ale mięso należy pokroić naprawdę cienko, wręcz cieniusio.

Czytaj dalej...

Zbożowe kluseczki

Poranek pachnący słońcem i rześkością to jest to – chyba że akurat za oknami zima… Chłopy idą z mieszkania precz i to znowu jest to. Nadchodzi czas śniadania i kobiecej sjesty (kluseczki mogą być także daniem obiadowym). Ole! Śniadanie jest dla mnie jedną z bardziej przyjemnych chwil w ciągu dnia. Mogę sobie poukładać w samotności myśli, sprzątam mieszkanie (albo i nie), żeby porządek przeniósł się też do mojej głowy, i robię kuleczki, które chodzą za mną już od poprzedniego wieczora. Zaparzam kawę, a potem zasiadam z talerzem na balkonie i ładuję baterie na cały dzień.

Czytaj dalej...
„Pisz więcej takich książek!" Joanna Chmielewska